每次在西式餐厅点餐的时候，奶油蘑菇汤总是一个不能让我错过的内容。虽然各餐厅的蘑菇汤有浓有淡，味道也有好有差的，但是对于对蘑菇汤的衷爱一直是没有减退过。这次让我在杂志上找到自己做奶油蘑菇浓汤的方子真是让人高兴，这样我就可以随时炮制出我喜欢的奶油蘑菇汤了！

    食材：

    白蘑菇100g、洋葱碎30g、干百里香1/2茶匙（3g）、香叶1片、雀巢淡奶油200ml、黄油100g、水600ml、鸡精10g、粉面100g、盐1茶匙（5g）、黑胡椒粉1/2茶匙（3g）

    做法：

    1、 将白蘑菇洗净，沥干水分，切成0.5cm见方的小丁，待用。

    2、取用水600ml加入鸡精10g，搅拌融化，制成鸡清汤待用。

    3、中火加热锅中的黄油（80g），待黄油融化时放入面粉翻炒1分钟，制成黄油炒面，取出待用。

    4、锅中放入剩余的黄油，加入洋葱碎和香叶炒香，放入白蘑菇丁翻炒片刻，加入干百里香和黄油炒面拌炒，倒入鸡清汤搅匀，煮大约10分钟。

    5、最后调入盐、雀巢淡奶油、黑胡椒粉搅拌均匀即可。