提及方城

人们最先想起的往往是烩面

那浓郁的汤头、醇香的羊肉、筋道的面片

承载着这座小城独有的烟火滋味

但方城，不止烩面

这里是楚长城脚下的古城

是张骞封侯的博望故地

有厂房里的崭新产业

有田垄间的黄金梨与丹参

还有七峰并峙、云海翻涌的豫西南山水

山为骨，关为钥，文为脉

循着千年文脉，方城的故事，要慢慢讲起

图为方城县俯瞰图。（方城县委宣传部供图）

垒石春秋

方城之名

因夏代古缯国设鄫城而得

而令它闻名于世的

是境内的春秋楚长城

图为方城县楚长城遗址。（方城县委宣传部供图）

两千多年前

楚人在伏牛山筑长城

在缯关隘口依险筑塞

《左传》“方城以为城，汉水以为池”

说的正是这道防线

这道始筑于春秋战国时期的土石城墙

比秦长城早了四百余年

西汉元朔六年

出使西域归来的张骞受封博望侯

封地即在方城博望

从此

博望这个地名

一直沿用到今天

千百年来

方城人民

在这里繁衍生息

用勤劳的双手

不断书写着精彩

如今

那道石墙还在

新的故事悄然发生

崭新的厂房

崭新的产业

在城墙内外快速生长

超硬材料

是方城打拼出来的新产业

20多年间

形成了以中南钻石为龙头的产业集群

作为全国重要的超硬材料产业基地

官方数据显示

方城县年产工业金刚石70亿克拉

培育钻石100万克拉

从工业金刚石到培育钻石

从微粉到金刚石工具

一条“超硬”产业链

在群山中快速形成

图为方城县培育钻石。（方城县委宣传部供图）

田野之间

是方城县丰富的农业资源

黄金梨皮薄肉脆、汁多味甜

含糖量可达17%以上

图为方城县黄金梨。（方城县委宣传部供图）

方城丹参，形似人参

是国家地理标志保护产品

四里店镇的青山之间

柞林万亩，桑园连片

养蚕缫丝的技艺

在这片山里延续了千年

……

图为方城县丹参。（方城县委宣传部供图）

烟火人间

方城的历史在城墙上

产业在厂房与田野间

而人间烟火气，就在一碗烩面里

本地优质小麦面粉赋予面片筋道的口感

伏牛大白山羊成就浓厚的肉汤

辅以红辣椒、大蒜、芫荽等食材

面筋、汤鲜、肉嫩、椒香

一碗下肚，余味悠长

图为方城烩面。（方城县委宣传部供图）

2020年，方城烩面入选中宣部

《国泰民安国庆面》河南特色面食

2023年，中国食品工业协会授予方城“中国烩面之乡”称号

如今，方城县从事方城烩面制作的商家有1000余家

年产值约10亿元

一碗面“吃”出了大产业

也让人记住了一座城

匠心亦在指尖

方城县独树镇的砚山铺村

因石而生，因石而名

村旁的黄石山，孕育了享誉千年的黄石砚

更滋养了国家级非物质文化遗产代表性项目石雕（方城石猴）

匠人灵巧的手指在本地“花石”上游走

一个个古朴灵巧、充满野趣的石猴

在手中“诞生”

图为方城石猴。（方城县委宣传部供图）

黄石砚、方城石猴、博望锅盔、方城梳篦……

一门门手艺

在寻常人家代代相传

成为方城最生动的民俗注脚

七峰之上

若论方城的山水

七峰山，是绕不开的一程

七峰山属伏牛山东南麓

七峰列峙如笔架

最高海拔768米

秋来层林渐染

尽显伏牛山的秋日浪漫

图为方城县七峰山生态旅游区风景。（方城县委宣传部供图）

楚长城遗址沿山脊蜿蜒

隐现于林海之间

登顶四望

云海翻涌，日出霞光

是八百里伏牛山的瑰丽奇观之一

山间“十里花溪”步道

溪水潺潺

鸟类近四十种

人听鸟鸣

鸟观人行

峡谷中

多了几分惬意

图为方城县七峰山生态旅游区“十里花溪”景色。（方城县委宣传部供图）

如今

秋意渐浓

七峰山已换上一年中最美的“衣衫”

等待人们用脚走进这幅山水画卷——

“禾力乡村·徒步河南”第八站（方城站）即将启程

来方城，沿楚长城走一走

吃一碗热气腾腾的烩面

走进七峰山生态旅游区

看秋日伏牛山层林渐染

将千年前的山河

一步一步，装进心里

图为“禾力乡村·徒步河南”第八站（方城站）活动海报。