一粒小麦，既能烘烤成松软面包、加工为速冻面点，还能萃取高价值胚芽油，麦麸也可加工成营养饲料；一颗花生，经全流程精深加工，变身营养食用油……在中原大地，农作物从田间原粮到终端消费品的“华丽蜕变”，每天都在上演。

　　延链提质，原粮精深加工释放产业动能

　　坐落于黄淮平原的河南永城，是国家级优质小麦生产基地。当地龙头企业河南麦客多食品有限公司（以下简称“麦客多”）扎根这片沃土，打通小麦从田间到烘焙车间的完整产业链。

　　走进麦客多智能化生产车间，浓郁麦香扑鼻而来。“我们采用‘公司+农户’的合作模式，与永城多个乡镇签订优质小麦合作种植订单，实现‘新麦26’等小麦的专种、专收、专储、专用。”麦客多生产总经理庞训杰介绍道，“目前，我们拥有20条高水平生产线，年加工能力可达5万吨。”玻璃幕墙后的产线上，一片片面包被生产出来，从原粮到烘焙食品，小麦在这里实现了价值跃升。

　　图为河南麦客多食品有限公司智能化生产线。（视频截图）

　　依托河南花生种植全国领先的资源优势，在鹤壁市，一套完整的油料产业链也正在蓬勃发展。河南省淇花食用油有限公司建成22万亩高油酸花生种植基地，在加工端投入3亿元建成年产20万吨智能化加工车间，用标准化体系实现上下游配套全链条品质把控。“目前，我们的高油酸花生油、非遗石磨香油等特色产品，已经销往全国15个省份、180多个城市。”河南省淇花食用油有限公司董事长连建伟介绍道。从一粒高油酸花生种子起步，淇花实现良种繁育、绿色种植、智能加工、全国分销的全链条闭环。

　　图为河南省淇花食用油有限公司智能化车间。（视频截图）

　　链接全国，产品供应与市场需求双向奔赴

　　原料加工筑牢产业根基，精准匹配全国多元消费需求，则让河南食品产业链接更广市场。郑州千味央厨食品股份有限公司（以下简称“千味央厨”），是国内餐饮速冻面米细分赛道龙头企业。

　　“现在消费者更追求健康、多元的食用体验。”千味央厨董事长孙剑介绍，团队瞄准传统食品产品单一的痛点，研发虾滑油条、蒸油条等轻量化新品，还创新冻吃蛋挞、乳酸菌米糕等差异化点心，跳出传统食品的同质化竞争。

　　为筑牢全国市场品质底气，千味央厨搭建国家级CNAS检测中心，牵头、参与多项国家食品行业标准编制，搭建从田间原料入库、生产加工到仓储配送的全流程标准化管控体系。依托完善供应链布局，企业产品供应全国40万家餐饮门店，产品覆盖全球20多个国家和地区，以标准化、创新型的豫味产品联通国内、国际两大消费市场。

　　图为郑州千味央厨食品股份有限公司的检测中心。（视频截图）

　　立足优势，三链协同融入全国统一大市场

　　2025年河南粮食总产量达6754.87万吨，连续9年稳定在1300亿斤之上，小麦、花生产量常年领跑全国，蔬菜、肉蛋奶供给稳居全国前列；依托沟通东西、贯通南北的区位交通优势，中原加工食品可高效通达全国各大消费区域。全省聚焦6大产业集群、18条乡村富民产业链，坚持延伸粮食产业链、提升产品价值链、打通产销供应链，推动“三链同构”同步发力，构建种养、加工、流通一体化产业体系。

　　在河南省农业科学院农产品加工研究中心研究室主任张康逸看来，河南“三链协同”发展路径的核心，就是不孤立看待种地、加工、卖货中的任何一环，通过延链条、强龙头、树品牌，推动全链协同，真正把农业资源转化为富民产业，为全国推进农业现代化、壮大乡村特色产业提供了可复制的经验参考。

　　面向全国统一大市场建设，河南持续优化农业产业发展路径，加快向功能性食品、生物加工等高附加值赛道延伸；完善“美豫名品”“豫农优品”“美豫粮油”三级品牌体系；补齐产地冷链、数字化溯源基础设施，依托空中丝路、中欧班列、内河港口多式联运通道，推动更多“豫字号”加工食品走出国门。

　　从田间沃土到智能生产车间，从国内商超到海外餐桌，小麦、花生等作物的增值蜕变，是河南农业高质量发展的生动缩影。如今，河南正持续做强全链条农产品加工产业，以完备食品产业体系融入服务全国统一大市场，源源不断输出中原农业动能。（程文超）