图为第十九届（2026）牛业发展大会启动仪式现场。

　　9月17日，第十九届（2026）牛业发展大会在河南省光山县开幕。大会以“抢抓机遇筑根基、转型升级兴牛业”为主题，由中国畜牧业协会、河南福牛牧业有限公司共同主办，来自全国牛业产业链的部分代表参会。

　　会上，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员臧明伍解读了《畜禽肉质量分级牛肉》国家标准；“光山肉牛”全产业链发展成果集中亮相；内蒙古、河南、浙江三方企业签署肉牛产业“北繁+中育+南销”合作协议，贯通繁育、育肥、销售环节。

　　光山县地处南北气候过渡带，鲜牛肉半日可达长三角。该县肉牛饲养量达5万余头，培育千头级大型养殖企业7家、百头以上规模场66家，入选河南省养牛大县，全产业链产值超25亿元。在上游，当地建成2万头标准化育肥场，年收储加工饲草20万吨、年产有机肥10万吨；在中游，建成年屠宰能力10万头的加工厂；在下游，当地持续打造肉牛品牌，“光山肉牛”跻身全国名特优新农产品，“京沣福牛”5小时直供华东。

　　科技与金融持续赋能。两项国家“十四五”重点研发项目落户光山，AI智慧牧场将育肥周期缩短至8个月，县域数字信息平台实现全程可追溯。全县累计投放肉牛产业贷款193笔、总额1.85亿元，带动3000余名农村劳动力就业，惠及60余家村级集体经济组织。（刘沐阳）