“吃了冇？”这句河南老乡再熟悉不过的问候，不再是担心饿肚子的关切，而是中原大地最朴素的底气：饭碗，端在自己手里。这封来自“老家河南”的“家书”，从一粒种子写起，用一整条产业链作答。

　　4月30日，在位于新乡市平原示范区的国家生物育种产业创新中心，机器人精准提取小麦DNA样本，人工智能大模型比对海量基因序列，寻找最优解。在这里，小麦育种实现“一年8代”，效率较传统模式提升4倍。

　　平原示范区作为中原农谷的核心区，已集聚省级以上科研平台67个、招引种业企业102家，农业科技成果转化交易中心签约金额达1.23亿元。一粒粒“金种子”从这里出发，被交付给土地和农民。这是家书的第一行：扎根。

　　中原农谷管委会副主任杨海峰介绍：“中原农谷带动河南每年为全国提供优质种子45亿斤，其中冬小麦供种占全国的50%，每年可支撑1800亿斤粮食产能。”

　　当前，新乡市各县（市、区）小麦进入冲刺产量关键阶段。平原示范区高标准农田示范区里，“智慧合杆”测量着不同深度土壤的温度、湿度等数据，并实时传输到“中原农谷数智大脑”，经大模型计算后自动推送农事建议。目前，整个中原农谷“一核三区”已安装200多根“智慧合杆”，为“中原农谷数智大脑”收集数据超过2亿条。这是家书的第二行：生长。

　　田里丰收了，餐桌更丰盛了。延津县被划分为中原农谷“一核三区”中的东区，主攻优质粮油作物种植与精深加工。“五一”假期前，一款原料为延津强筋小麦的“魔方面包”，在电商平台再次爆火，销售超100万单，成为年轻人早餐的新宠、假期出游的便携搭档。这块小小的面包，无意间揭开了中原农谷食品工业的底蕴与潜力。

　　扎根新乡20多年的河南米多奇食品有限公司，早已从地方企业成长为全国性休闲食品企业。近年来，米多奇馍片年销量均超60亿片，位居全国细分品类第一；米饼年销量均超151亿片，稳居全国第二。30余条智能化生产线昼夜不息，将新乡优质小麦转化为畅销全国的美味零食。这是家书的第三行：烹制。

　　“在中原农谷官方直播间下单，可算是买到了正宗的原阳大米。”老家原阳县、在北京工作的李女士是“农谷U选”直播间的常驻粉丝，原阳黄金晴大米是她复购最多的产品。

　　2024年10月，河南省中原农谷投资运营有限公司组建了专业选品团队，正式推出区域公用品牌“农谷U选”。这个团队花了两个月时间，跑遍中原农谷“一核三区”，进到“大厂”洽谈，也走进“深巷”挖掘，最终从粮食、油料、水果等8个领域遴选出首批20余家合作单位。这是家书的收笔：送达。

　　从田间到餐桌，中原农谷用一封写满“扎根·生长·烹制·送达”的“家书”，照见了一个农业大省的转型之路。记者 赵振杰 李亚伟